お店のこだわり
職人気質の店主が東京多摩市に拠を構える小さな珈琲通販専門店です。独自研究で編み出した「フリージング熟成法」は、焙煎したての珈琲豆をじっくりと氷点下で寝かせることで味わいを落ち着かせ、珈琲の旨みを閉じ込めて濃厚で芳醇な珈琲に仕上げ、ひとつひとつ丁寧に梱包してお届けしています。